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レシピ

ふっくらツヤ照りレバーの甘辛煮赤 × 赤ワイン カベルネフラン

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ ふっくらツヤ照りレバーの甘辛煮 赤ワイン カベルネフラン モルドバでも珍しいカベルネフラン100%の新作赤ワインをご紹介。このワインに合わせてみたのがレバーの甘辛煮...
レシピ

ほたてのサフランマスタードソース 白ワイン×アフィニテ

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ ほたてのサフランマスタードソース 白ワイン アフィニテ 作り方はとっっても簡単なのに、本格的な味わいがおうちで楽しめる一品をご紹介。 ほたてをバターで炒めて、ディジ...
レシピ

牛すじの赤ワイン煮込み × 赤ワイン シラーズ

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 牛すじの赤ワイン煮込み 赤ワイン:シラーズ 牛すじと玉ねぎの甘み、トマトの酸味を生かし、タイム、ローリエ、ナツメグ、黒胡椒などハーブやスパイスをきかせた赤ワイン煮込み...
おしらせ

ワイン専門誌Decanterでモルドバワインが非常に高く評価されました

イギリスで創刊されている、ワイン専門誌Decanterによる、DWWA、デキャンターワールドワイドワインアワードで、モルドバワインが非常に高く評価されました。ワイン業界では、世界的にDecanterによる星評価は権威とされています。 ...
エッセイ

モルドバワインが飲めるレストラン 1

リストランテ オット 愛媛、八幡浜の食材を最大限に活かした創作イタリアン。 イタリア、星付きレストランで4年修行したシェフによる技が光るお料理が堪能できる リストランテオット 050-5595-9458 東京都中央...
おしらせ

弊社がフランコフォニーの雑誌に掲載!

在日モルドバ大使館推薦により、モルドバワインについて、弊社がフランコフォニーの雑誌に掲載! フランコフォニー国際機関は、世界中の様々な文化圏に属する、民主主義や人権、普遍的な価値観とフランス語とを共有する国・地域の総体。 モル...
レシピ

すだちそば× 白ワイン ピノグリージョ

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 束の間の梅雨晴れの空、如何お過ごしですか。 ジメジメ、憂鬱な日々の中で、爽やかな風を日常の食卓に。 蕎麦とワインのマリアージュ。ワインにあって、蕎麦にないものは、酸味。そこで、ピノ...
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