モルドバワインとのマリアージュ　旬の蛍烏賊×モルドバスパークリングワイン

蛍烏賊とアスパラのアーリオオーリオ×モルドバスパークリングワイン

木の芽たっぷり蛍烏賊と竹の子の炊き込みご飯×モルドバスパークリングワイン

モルドバスパークリングの持つ、熟した果実の柔らかな香りとフレッシュで活き活きとした酸が、蛍烏賊の濃厚な旨味と香ばしいニンニクの香りを引き立て、きれいに包み込んでくれる。

ワイン：Cricova Cuvee Prestige
クリコバ　キュベプレステージ
瓶内二次発酵　30ヶ月熟成
セパージュ：Pinor noirピノノワール61% Chardonmayシャルドネ39%

器：インペリアルポーセレン
ロシアの陶磁器

レシピ：香りと旨味がぎゅっと詰まった失敗しない炊き込みご飯
炊飯器に、しょうが、竹の子、生蛍烏賊（ボイルも可）、醤油１、みりん１、酒１、茅野屋だし１パック
全部まとめて、スイッチオン！

蛍烏賊のはらわたがぶっしゃーと出て、最高の旨みを出し、
最後に木の芽を散らしてアクセントをつければ香りだけで何杯もいけちゃう！