おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ ほたてのサフランマスタードソース 白ワイン　アフィニテ 作り方はとっっても簡単なのに、本格的な味わいがおうちで楽しめる一品をご紹介。 ほたてをバターで炒めて、ディジ...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 牛すじの赤ワイン煮込み 赤ワイン：シラーズ 牛すじと玉ねぎの甘み、トマトの酸味を生かし、タイム、ローリエ、ナツメグ、黒胡椒などハーブやスパイスをきかせた赤ワイン煮込み...

イギリスで創刊されている、ワイン専門誌Decanterによる、DWWA、デキャンターワールドワイドワインアワードで、モルドバワインが非常に高く評価されました。ワイン業界では、世界的にDecanterによる星評価は権威とされています。 ...

リストランテ　オット 愛媛、八幡浜の食材を最大限に活かした創作イタリアン。 イタリア、星付きレストランで4年修行したシェフによる技が光るお料理が堪能できる リストランテオット 050-5595-9458 東京都中央...

在日モルドバ大使館推薦により、モルドバワインについて、弊社がフランコフォニーの雑誌に掲載！ フランコフォニー国際機関は、世界中の様々な文化圏に属する、民主主義や人権、普遍的な価値観とフランス語とを共有する国・地域の総体。 モル...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 束の間の梅雨晴れの空、如何お過ごしですか。 ジメジメ、憂鬱な日々の中で、爽やかな風を日常の食卓に。 蕎麦とワインのマリアージュ。ワインにあって、蕎麦にないものは、酸味。そこで、ピノ...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 気付けば5月も終わり。名残惜しむかのように春の山菜料理とのマリアージュを舌鼓む。 和食の春の薬味といえば、木の芽。山椒の若芽を摘み取ったもの。独特な山の香りとほろ苦さは、塩茹でにした...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ サルマーレ：モルドバ郷土料理 赤ワイン：ネグレ 今回はモルドバ料理をご紹介。中でも、日本でも簡単に作れるモルドバ版ロールキャベツ。家庭の数だけ種類があると言われるほど、一般的な家庭料理だ。日本...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ トムヤム風タンドリーチキン 雲丹のコンソメジュレ仕立て 白ワイン　トラミナー 東欧で多く生産されるトラミナーは、モルドバでも有名な品種。開けると香水かのごとく、バラやライチなどの華やかな香りが...

おうちごはんとモルドバワインのマリアージュ 鶏肉とマッシュルームのレモンクリーム煮 白ワイン　シャルドネプレミアム 濃厚なクリームと皮目をパリッと香ばしく焼いた鶏肉には、ボリューム感のあるしっかりめの白ワインにぴったり！ よく熟した桃や...